John Blake
30 Août 2020
Outre les impacts climatiques, ces regimes alimentaires sains faisant la part belle aux proteines vegetales et aux cereales ont aussi des impacts plus limites sur la deforestation, la perte de biodiversite en milieux marin et terrestre, ainsi qu'en consommation d'engrais, de pesticides et d'eau.Am J Clin Nutr.En comparant les 20% de personnes provoquant le moins de GES avec les 20% de personnes provoquant le plus de GES, les chercheurs se sont apercus que les premieres polluent cinq fois moins que les secondes.Hallstrom E, Gee Q, Scarborough P, Cleveland L.La region de Tchernobyl, abandonnee par les Hommes, est reconquise par la nature Les?dix parasites alimentaires les plus dangereux pour l'Homme Les champs electromagnetiques des antennes-relais ont des effets sur le metabolisme Transport maritime: quels sont les polluants atmospheriques emis par les navires. EN SAVOIR PLUS >>>
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Une etude americaine parue cette annee a etudie l'alimentation d'un echantillon representatif de 16 800 americains. Les donnees obtenues confirment une fois de plus que les regimes alimentaires faisant la part belle aux proteinesCette conclusion est, en substance, celle d?une recente etude menee par des chercheurs de l?universite Johns-Hopkins a Baltimore, dans l?est des Etats-Unis.Il est d?ailleurs plus ecologique que le regime vegetarien, qui lui inclut des produits laitiers.Publiee plus tot dans le mois dans la revue Global Environmental Change, ses grandes lignes ont egalement ete reprises par Le Monde.Ainsi, certains pays civilises seraient dans une urgence moindre quant a certains aliments, contrairement a d?autres pays, dont l?Inde, en cours de developpement.Ainsi, en fonction des pays etudies, il a ete possible de choisir quel menu, parmi les neuf de base, laissait la plus faible empreinte carbone.Dans un premier temps, le menu aux deux tiers vegetalien, sans viande, poisson ni produit laitier, est celui qui semble polluer le moins.La aussi, un regime reduit en matieres carnees etait conseille.Puis vient le menu qui comprend des animaux provenant du bas de la chaine alimentaire, precise Le Monde, comprendre
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?.Plusieurs regimes alimentaires, neuf au total, ont ete testes et compares en fonction de leur empreinte carbone, et donc de leur impact sur l'environnement
?C?est la premiere etude qui demontre ces differences entre de vrais regimes alimentaires choisis de personnes qui mangent de la viande et ceux qui s?abstiennent de manger de la viande.Aucun repas vegan type n'apparait dans l'etude.L'une d'entre elles, realisee par l?universite d?Oxford a compare les emissions de gaz a effet des regimes alimentaires de 2041 vegans, 15751 vegetariens, 8123 pescetariens (qui mangent du poisson) et 29589 mangeurs de viande.?Par exemple, 100 grammes de quinoa francais auront un impact carbone inferieur de moitie a 100 grammes de quinoa venant du reste du monde.Abonnez-vous a nos comptes Facebook ou Twitter pour continuer a nous suivre.Ils ont le meme regime alimentaire que les vegetaliens, mais refusent en plus de porter des produits d?origine animale comme la laine, le cuir etc. Quel est le régime alimentaire le plus “propre”.
On pourrait en deduire que les vegans, qui ne mangent aucun produit d'origine animale, ont un faible impact carbone par rapport aux autres regimes alimentaires.McDonald's, symbole de la malbouffe, s'adapte a la demande des consommateurs et cela fonctionne.L'enjeu est aussi, avant tout peut-etre, de nourrir 9 milliards d'humains d'ici 2050.Car cela ne veut pas dire qu?on economiserait 15 000 litres d?eau si on mangeait un kg de viande en moins.S'il passait a un regime vegetarien, il utiliserait moins d'un demi-terrain pour se nourrir.Symbole de ce fosse, l'affaire des zones d'epandage de pesticides.Voila la nouvelle tendance qui perce dans le monde des tatoueurs alors que plus d'un Francais sur cinq est tatoue.Le chiffre est vrai dans le calcul theorique mais faux dans l?interpretation.Le Conseil d'Etat vient de reconnaitre que les nouvelles techniques de mutagenese comme CRISPR etaient soumises a la meme reglementation que les OGM. Pas si sûr.
Selon les Nations unies, l'elevage contribue pour plus de 15% aux emissions totales de gaz a effet de serre et est un facteur important de deforestation.Enfin, ils plaident pour une reduction ?de 50% des pertes et du gaspillage alimentaire.Carte familles nombreuses: jusqu?a 75 % de reduction sur les billets de train S'ABONNER 195 1737 Les chercheurs etablissent le ?regime ideal.fr.USDA-NRCS Quelle pourrait etre une alimentation saine issue d'une production durable capable de nourrir plus de dix milliards de personnes sur terre d'ici 2050.Quelle est la meilleure montre connectee.A lire aussi: Mieux vaut manger moins de viandes et plus de legumineuses Si le constat des chercheurs n'est pas completement nouveau, il confirme ce que beaucoup d'etudes decrivent et notamment: ?qu'un regime riche en plantes, fruits, legumes, noix graines completes et contenant une plus petite proportion d'aliments d'origine animale confere a la fois des avantages pour la sante et pour l'environnement. L'impact climatique de vos aliments.
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Des travaux conduits par des chercheurs de l?universite Johns-Hopkins (JHU, Baltimore, Etats-Unis) apportent une reponse nuancee en comparant l?impact sur le climat de neuf regimes classes selon differents degres de.Parametrer les cookies Accepter Fermer la banniere d?avertissement sur les cookies.Vous pouvez lire Le Monde sur un seul appareil a la fois Continuer a lire ici Ce message s?affichera sur l?autre appareil.Etude apres etude, la necessite de moderer la consommation de produits carnes au niveau mondial pour preserver les ressources de la planete fait consensus.Ce message s?affichera sur l?autre appareil.Vous pouvez vous connecter avec votre compte sur autant d?appareils que vous le souhaitez, mais en les utilisant a des moments differents.Lecture du Monde en cours sur un autre appareil.Que se passera-t-il si vous continuez a lire ici.Mais, pour les chercheurs, il n?est pas question de mettre en concurrence ces urgences.Parce qu?une autre personne (ou vous) est en train de lire Le Monde avec ce compte sur un autre appareil.
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Des chercheurs americains ont calcule l?empreinte carbone de neuf regimes pour essayer de concilier lutte contre la malnutrition avec celle contre le changement climatique
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